Batata Rosti (Ou batata ralada recheada)

Vi na TV essa receita uma vez e decidi fazer.. fiz uma, fiz duas, fiz algumas vezes e a galera acaba curtindo...

Meu grande problema com a cozinha é que odeio lavar a louça, as gosto de passar um tempo fazendo coisinhas pra comer...

Vamos lá...

Pega umas batatas roxas e coloca pra cozinhar em uma panela por uns 20 minutos

Tira do fogo, escorre a água e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por umas 3 horas...

Descasque a batata e passa no ralador, no ralo grosso... tempere a gosto (eu uso apenas sal)

Vc Vai precisar de 2 frigideiras anti aderentes iguais.

Coloque a batata ralada em uma frigideira e aperte levemente para ficar no formato

Recheie com o que quiser (Queijo, presunto, calabresa, carne seca, carne moida, frango etc...) Carne seca com catupiry é duca.. Queijo com tomate também...

Cubra novamente com a batata e leve ao forno com muito azeite nas bordas...

Tampe com a outra frigideira e vá lá... tomar vinho, cachaça, bater bapo... volte após uns 10 minutos e vira a receita para fritar do outro lado, basta virar, já existe a outra frigideira igual...

Coloque mais azeite e espere mais uns 5 minutos e pronto... sirva...

Bom Apetite!!